TIE GUAN YIN
| Ngalan sa produkto | Green nga tsa |
| Serye sa tsa | Tie Guan Yin |
| Sinugdanan | Lalawigan ang Sichuan sa Tsina |
| Panagway | patag, hamis ug lingin |
| AROMA | presko ug taas nga kahumot |
| Tilawi | mellow ug presko |
| Pagputos | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g para sa kahon sa papel o lata |
| 1KG,5KG,20KG,40KG alang sa kahoy nga kaso | |
| 30KG, 40KG, 50KG alang sa plastic bag o gunny bag | |
| Ang bisan unsang uban nga packaging ingon nga kinahanglanon sa kustomer OK ra | |
| MOQ | 100KG |
| Mga pabrika | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Pagtipig | Ibutang sa uga ug bugnaw nga dapit alang sa dugay nga pagtipig |
| Merkado | Africa, Europe, Middle East, Middle Asia |
| Sertipiko | Ang kalidad nga sertipiko, sertipiko sa Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL ug uban pa ingon mga kinahanglanon |
| Sampol | Libre nga sample |
| Panahon sa paghatud | 20-35 ka adlaw pagkahuman nakumpirma ang mga detalye sa order |
| Fob nga pantalan | YIBIN/CHONGQING |
| Mga termino sa pagbayad | T/T |
Ang tsa, nga nailhan nga Tieguanyin, usa sa nag-una nga napulo nga bantog nga tsa sa China, nga nahisakop sa kategorya nga berde nga tsaa.Orihinal nga gihimo sa Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, kini nadiskobrehan sa 1723 -- 1735. Ang "Tieguanyin" dili lamang ang ngalan sa tsa, kondili ang ngalan usab sa klase sa tea tree.Ang tsa nga Tieguanyin naa sa tunga sa berde nga tsa ug itom nga tsa ug nahisakop sa kategorya nga semi-fermented nga tsa.Ang tsa nga Tieguanyin adunay talagsaon nga "concept tone charm", delikado nga kahumot ug elegante nga kaanyag.Gawas pa sa mga gimbuhaton sa pag-atiman sa panglawas sa kinatibuk-ang tsa, kini usab adunay mga gimbuhaton sa anti-aging, anti-arteriosclerosis, pagpugong ug pag-ayo sa diabetes, pagkawala sa timbang ug pagpalig-on sa lawas, pagpugong ug pag-ayo sa mga karies sa ngipon, pagwagtang sa kainit, pagkunhod sa internal nga kainit, anti - pagpanigarilyo ug decanting.
Ang Tieguanyin adunay taas nga amino acid, bitamina, mineral, tea polyphenols ug alkaloids.Kini adunay lain-laing mga sustansiya ug tambal nga sangkap, ug adunay function sa pag-atiman sa panglawas.Sa ika-8 nga tuig sa Republika sa China, kini gipaila gikan sa Anxi, Fujian Province alang sa pagsulay nga pagtanum sa Muzha nga lugar, gibahin sa "Hongxin Tieguanyin" ug "Qingxin Tieguanyin".Ang nag-unang lugar sa produksiyon anaa sa yugto sa Wenshan, ang kahoy sa pinahigda nga matang sa tensioning, nga adunay bagis ug gahi nga mga sanga, medyo luag nga mga dahon, mas gamay nga mga putot ug baga nga mga dahon, ug ubos nga abot.Bisan pa, ang kalidad sa pagtanum sa pakete sa tsa taas, ug ang petsa sa produksiyon ulahi kaysa sa Qingxin Wulong.Ang porma sa kahoy niini gamay, ang dahon elliptical, ang dahon baga nga unod daghan.Ang mga dahon mikaylap nga patag.
Pag-uswag sa kasaysayan
Naghimo ug oras ang Tieguanyin
Gipahayag sa Tea Production Law sa Upper Ming Dynasty sa Qing Dynasty nga "ang gigikanan sa green tea (ie oolong tea): ang nagtrabaho nga mga tawo sa Anxi, Fujian Province nagmugna ug nag-imbento sa green tea sa ikatulo ngadto sa ikanapulog tulo ka tuig ( 1725-1735) ni Yongzheng sa Qing Dynasty, nga unang gipaila sa amihanang Fujian ug dayon sa Taiwan Province.
Tungod sa maayo kaayo nga kalidad ug talagsaon nga kahumot, ang Tieguanyin gikopya sa usag usa sa lain-laing mga dapit, ug mikaylap sa Oolong tea nga mga dapit sama sa habagatang Fujian, amihanang Fujian, Guangdong ug Taiwan.
Sa 1970s, ang "Oolong tea fever" nagsugod sa Japan, ug ang Oolong tea nahimong popular sa tibuok kalibutan.Ang Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi ug uban pang mga lugar nga green tea nagpaila sa teknolohiya sa produksiyon sa oolong tea ug nagpatuman sa "green tea to oolong tea" (green tea to oolong tea).
Ang Oolong tea sa China adunay upat ka dagkong lugar sa produksiyon: habagatang Fujian, amihanang Fujian, Guangdong ug Taiwan.Ang Fujian adunay pinakataas nga kasaysayan sa produksiyon, ang pinakadako nga output ug ang pinakamaayo nga kalidad.Kini labi ka sikat sa Anxi Tieguanyin ug Wuyi Rock Tea.[1]
Ang gigikanan sa ngalan nga Tieguanyin
Sa ulahing bahin sa Tang ug sa unang mga dinastiya sa Song, usa ka inila nga monghe nga ginganlag Pei (komon nga ngalan) nagpuyo sa Anchang Yuan sa Shengquan Rock, silangan sa Anxi Suman Ma Mountain.Naghimo siyag tsa nga mag-inusara ug gitudlo kini sa mga tagabaryo, nga nagtawag sa tsa nga sagradong kahoy.Sa ikaunom nga tuig sa Yuan Feng (1083), sa dihang si Anxi naigo sa grabeng hulaw, si Master Puzu gidapit sa pag-ampo alang sa ulan ug pagsulay sa prutas.Giimbitar sa mga tagabaryo si Master Puzu nga magpabilin sa Qingshuiyan.Nagtukod siyag templo ug naghimog dalan aron makabenepisyo ang mga tagabaryo.Sa dihang nakadungog siya sa mga epekto sa tambal sa sagradong tsa, miadto siya sa Shengquan Rock usa ka gatos ka milya ang gilay-on aron mangayo ug tambag sa mga tagabaryo kon unsaon pagtanom og tsa ug unsaon paghimo og tsa.Nag-transplant sab siyag sagradong mga kahoy.
Usa ka adlaw, si Master Pu Zu (ang katigulangan sa tin-aw nga tubig) naligo ug nag-ilis sa kahumot sa Buddha sa wala pa ang sagradong kahoy nga andam sa pagkuha sa tsa, nakit-an ang usa ka matahum nga phoenix nga nag-inom sa mga pulang putot sa tsa, ug sa wala madugay adunay Qiang (kasagaran nailhan nga gamay. yellow deer) sa pagkaon sa tsa, nakita niya kini nga talan-awon, kaayo nanghupaw: "ang paglalang sa kalibutan, tinuod nga sagrado nga mga kahoy."Si Grandmaster Qingshui mibalik sa templo aron maghimo og tsa ug magtimpla og tsa gamit ang sagradong tubod.Naghunahuna siya sa iyang kaugalingon: ang sagradong mga langgam, ang sagradong mga mananap ug ang mga monghe nag-ambit sa sagradong tsa, ug ang langitnong mga santos anaa usab.Sukad niadto, ang tsa Tiansheng nahimong balaan nga bahin sa iyang pagtambal alang sa mga tagabaryo.
Ang ancestral master sa tin-aw nga tubig nagpasa usab sa iyang paagi sa pagtubo ug paghimo og tsa sa mga tagabaryo.Nanyan foothill, usa ka retiradong hunting heneral "Oolong", tungod kay siya miadto sa bukid sa pagkuha sa tsa hunting wala tuyoa imbento sa pag-uyog green nga proseso ug fermentation proseso, nga gihimo sa TianSheng tsa kahumot mao ang mas tiil, lami mas mellow.Ang mga tawo makakat-on gikan kaniya, sa ulahi, uban niini nga teknolohiya sa paghimo og tsa nga gitawag natong tanan nga oolong tea.
Wang Shi-let leave aron sa pagbisita sa mga paryente ug mga higala, nakit-an kini nga tsa sa tiilan sa South Rock.Sa ikaunom nga tuig sa paghari ni Qianlong (1741), si Wang Shi gipatawag sa kaulohan aron sa paghatag ug pasidungog sa assistant minister square bud sa Ritual Department ug present tea.Human makatilaw si Fang Bao sa tsa, gibati niya nga bahandi kadto sa tsa, mao nga gipresentar niya kini kang Qianlong.Gipatawag ni Qianlong si Wang Shirang aron mangutana kung diin gikan ang tsa.Gipatin-aw ni Wang sa detalye ang gigikanan sa tsa.
Pag-apod-apod sa gigikanan sa Tieguanyin
Ang Anxi County dili lamang ang lungsod nga natawhan sa bantog nga tsa sa kalibutan, apan ang lugar usab nga natawhan sa nasudnon nga bantog nga oolong tea ug ang base sa eksport sa oolong tea sa Lalawigan sa Fujian.Ang produksyon sa Anxi nga tsa adunay taas nga kasaysayan, natural nga kondisyon, maayo kaayo nga kalidad nga tsa.
Klasipikasyon sa mga lahi
Sumala sa fermentation degree ug proseso sa produksyon, ang nahuman nga mga produkto sa Tieguanyin mahimong halos giklasipikar ngadto sa tulo ka matang, nga mao, matang sa kahumot, luzhou-palami matang ug Chen kahumot matang.
Tieguanyin nga adunay tin-aw nga kahumot: kini gaan ug gamay nga tam-is sa tumoy sa dila.Kini hilig sa modernong teknolohiya ug adunay pinakadako nga bahin sa merkado.Qingxiang tipo Tieguanyin kolor berde, tin-aw nga sabaw, humot nga kahumot, dayag nga mga bulak, mellow lami.Tungod kay ang bag-o nga tsa mao ang bugnaw, dili makainom og daghan, kon dili adunay usa ka matang sa tiyan kadaot, insomnia.
Luzhou-flavor Tieguanyin: Luzhou-flavor kay mellow sa lami, taas sa kahumot ug tam-is sa lami.Kini usa ka produkto nga gihimo gikan sa pag-ihaw ug pagproseso sa mga dahon sa tsa nga gihimo sa tradisyonal nga teknolohiya.Ang tipo sa lami sa Luzhou nga Tieguanyin adunay mga kinaiya nga "humot, baga, mellow ug tam-is".Madulom ang kolor, bulawanon ang kolor, puro ang kahumot ug baga ang lami.Kung itandi sa tin-aw nga tipo sa lami, ang tipo sa lami sa Luzhou nga Tieguanyin init sa kinaiyahan ug adunay mga gimbuhaton sa pagpalong sa kauhaw ug pagpauswag sa pag-agos sa dugo, pagpalagsik sa spleen ug pag-init sa tiyan.
Chen Xiang Tieguanyin: Si Chen Xiang Tieguanyin, nailhan usab nga daan nga tsa o hinog nga tsa, gihimo gikan sa Luzhou o Qingxiang Tieguanyin pagkahuman sa dugay nga pagtipig ug gibalikbalik nga pagproseso, ug nahisakop usab sa semi-fermented nga tsa.Si Chen Xiang Tieguanyin adunay mga kinaiya nga "baga, malumo, basa ug humok".Kini gihulagway pinaagi sa itom nga kolor, dato nga sabaw, matam-is ug mellow, ug aloe rhyme.Ang mga kinaiya ug lami niini duol sa Pu'er tea, itom nga tsa ug itom nga tsa, ug adunay bug-at nga pag-ulan sa kasaysayan ug kultura.
Ang Tieguanyin nga sinugba sa uling usa ka klase sa kahumot sa Tieguanyin, nga mao usab ang katapusan nga proseso aron mabag-o ang kalidad sa nahuman nga pagproseso sa oolong tea.Kini ang proseso sa pag-ihaw sa Tieguanyin nga tin-aw nga lami nga dahon sa tsa pagkahuman gigamit ang uling.Ang oras, frequency ug temperatura sa pagluto nagdepende sa indibidwal nga lami ug merkado.
Tieguanyin nga teknolohiya sa pagproseso
Proseso sa produksiyon sa Tieguanyin
pagpili
Sprout sa ulahing bahin sa Marso, ang tuig gibahin ngadto sa upat ka mga panahon, lugas ulan sa sinugdanan sa ting-init (gikan sa tunga-tunga sa ulahing bahin sa Abril ngadto sa sayong bahin sa Mayo) alang sa tingpamulak tsa, ang output sa 40-45% sa tinuig nga kinatibuk-ang output;Summer Solstice to Slight Heat (gikan sa tunga-tunga sa ulahing bahin sa Hunyo hangtod sa sayong bahin sa Hulyo) alang sa tsa sa ting-init, ang produksiyon maoy 15-20%;Pagsugod sa Tingdagdag hangtod Katapusan sa Kainit (sayo sa Agosto hangtod sa ulahing bahin sa Agosto) alang sa tsa sa ting-init, ang produksiyon nagkantidad ug 25-30%;Autumn Equinox hangtod sa Cold Dew (gikan sa ulahing bahin sa Septyembre hangtod sa sayong bahin sa Oktubre) alang sa tsa sa tingdagdag, ang produksiyon adunay 25-30%.Growth zone lain-laing mga dahon sa tsa kinahanglan nga bulag, ilabi na sa sayo nga berde, hapon berde, ulahing bahin sa berde sa hugot nga pagbulag manufacturing, uban sa labing maayo nga kalidad.
Ang tsa nga Tieguanyin adunay espesyal nga teknik sa pagpili.Imbes manguha ug linghod kaayo nga mga putot ug dahon, 2-3 ka dahon sa hingkod ug bag-ong mga sanga ang pilion, kasagarang nailhan nga "open picking", nga nagpasabot sa pagpamupo kung ang mga dahon hingpit na nga gipalapdan aron maporma nga nagbarog nga mga putot.
Bugnaw nga berde
Ang mga lab-as nga dahon kolektahon subay sa sumbanan ug dayon mamala sa adlaw.Ang oras sa adlaw sa hapon sa alas 4 sa hapon kung ang adlaw humok, ang mga dahon kinahanglan nga nipis, aron mawala ang orihinal nga silaw, kolor sa dahon nga itom, humok nga kamot nga agup-op sa mga dahon.Parietal lobe droop, gibug-aton sa pagkawala sa mga 6-9% mao ang kasarangan.Unya mobalhin ngadto sa lawak human sa pagbuhat sa green nga cool.
Buhata ang berde
Pag-uyog sa berde ug stall phase, nga gitawag nga berde.Ang paghimo sa green nga tsa adunay taas nga teknolohiya ug pagka-flexible, nga mao ang yawe sa pagdesisyon sa kalidad sa wool tea.Kung ang mga dahon matay-og, ang mga ngilit sa mga dahon gikuniskunis ug ang mga selula sa ngilit sa mga dahon madaot.Human nga mikaylap, ubos sa pipila ka temperatura ug humidity nga mga kondisyon, uban sa anam-anam nga pagkawala sa tubig sa mga dahon, ang polyphenols sa mga dahon hinay-hinay nga oxidize ubos sa aksyon sa enzymes ug hinungdan sa usa ka serye sa mga kemikal nga mga kausaban, sa ingon pagporma sa talagsaon nga mga hiyas sa oolong tsa. .
Ang lab-as nga mga dahon sa Tieguanyin kay hypertrophic, ug ang panahon sa paghimo nga berde gipalugway pinaagi sa pag-uyog pag-usab.Ang pag-uyog 3-5 ka beses sa kinatibuk-an, ug ang gidaghanon sa mga rebolusyon sa matag pag-uyog gikan sa gamay hangtod sa daghan pa.Pagkahuman sa pag-uyog sa berde nga gidugayon sa pagkaylap gikan sa mubo hangtod sa taas, ipakaylap ang gibag-on sa dahon gikan sa nipis hangtod sa baga.Ang ikaduha ug ikatulong higayon sa pag-uyog kinahanglang matay-og hangtod mokusog ang berdeng lami, matig-a ang presko nga mga dahon, kasagarang gitawag nga "balik sa adlaw", ug ang tubig nga sulod sa mga dahon sa tukog maapod-apod ug balanse.Ikaupat, lima ka beses nga pag-uyog nga berde, depende sa kolor sa berde nga dahon, pagbag-o sa kahumot ug flexible nga pagkupot.Himoa nga kasarangan nga berde nga mga dahon, vermilion pula nga dahon sa kilid, dalag-berde nga sentral nga bahin sa mga dahon (semi-hinog nga kolor sa panit sa saging), gipatubo nga mga dahon, dahon sa kilid sa likod nga mga curl, kutsara nga porma gikan sa likod sa mga dahon, nagpagawas sa orchid nga kahumot, mga dahon. makita nga berde nga pedicle, berde nga tiyan pula nga ngilit, gamay nga sinaw, dahon margin mahayag nga pula nga degree igo na, tukog epidermis nagpakita kunot.
tradisyonal
Ang pinirito nga berde kinahanglan nga tukma sa panahon, tungod kay ang berde nga dahon nga berde nga lami nawala, ang kahumot kinahanglan ipatuman.Pagligid, pagluto: Ang pagligid ni Tie Guanyin gisubli sa makadaghang higayon.Pagmasa una mga 3-4 ka minuto, i-unblock pagkahuman sa una nga litson.Pagkahuman sa tulo nga pagmasa ug tulo nga pag-ihaw, ang mga piraso sa tsaa dayon giasal sa hinay nga kalayo nga 50-60 ℃ aron ang nahuman nga mga produkto adunay usa ka konsentrado nga kahumot, lami nga lami ug hayag nga hitsura.Ang nawong sa mga piraso sa tsaa gisagol sa usa ka layer sa puti nga katugnaw.Ang pagmasa, pagpaligid, ug pagluto gisubli sa makadaghang higayon.Hangtod nga natagbaw ang hitsura.Sa katapusan, pagluto ug pagpauga sa nahuman nga produkto.
Fan jian
Human sa hinay nga sinangag nga tsa mao ang winnowed sa katapusan, kuhaa ang tukog mga piraso, hugaw mao ang nahuman nga mga produkto
Pag-uyog sa berde nga teknolohiya
Ang pasiuna nga teknolohiya sa pag-uyog sa Tieguanyin ingon usa ka pananglitan sa piho nga pagpatin-aw:
1 "tubig" aron makakuha og taas nga kahumot ug "berde" ang yawe
Ang pag-uyog nga berde mao ang yawe sa paghimo og maayo nga Tieguanyin, ug ang "tubig" usa sa mga nag-unang katuyoan sa pag-uyog nga berde.Ang gitawag nga "tubig nga nagaagay" nagpasabut nga "usa ka igo nga kantidad sa mga humot nga sangkap nga naa sa malumo nga mga punoan" ug mga amino acid ug non-ester nga catechin, kansang sulud 1-2 ka beses nga mas taas kaysa sa mga dahon sa putot, gisabwag sa mga dahon nga adunay tubig, sa paghimo kanila combine uban sa epektibo nga mga butang sa mga dahon, ug sa tingub sila mausab ngadto sa mas taas ug mas lig-on nga humot nga mga butang.
2. "Tulo ka Depensa, Usa ka Pag-atake ug Usa ka Supplement"
Ang Tieguanyin shake green nga operasyon nga nailhan nga "tulo nga nagdumala sa usa ka suplemento", nga mao ang una ug ikaduha nga balud nga berde nga angay nga suga, ang mga rebolusyon dili paborable ug sobra, parke nga berde sa taliwala sa angay nga mubo, kasagaran ang una nga 3 minuto, ang ikaduha nga balud berde 5 minuto, aron dili sa paghimo sa umog nga nawala kaayo, aron sa pagbantay sa lunhaw nga dahon physiological nga kalihokan, sa paghimo sa malaya nga mga dahon sa hinay-hinay human sa complex "mabuhi".Ngadto sa ikatulo ug ikaupat nga uyog green mao ang pag-uyog bug-at, pag-uyog igo, aron ang dahon ngilit adunay usa ka piho nga kadaot, adunay berde, baho emission, kasagaran ang ikatulo nga uyog green 10 minutos, ang ikaupat nga uyog green 30 minutos."Usa ka suplemento" anaa sa ikaupat nga pag-uyog ang berde nga pag-uyog dili igo, ang mga dahon nga "pula nga pagbag-o" dili igo, ug dayon paghimo sa usa ka pag-uyog.Sa matag higayon nga ang gidaghanon sa mga rebolusyon kinahanglan gikan sa gamay ngadto sa mas daghan, ang oras sa paghunong gikan usab sa mubo ngadto sa taas.Ang una, duha, tulo ka beses nga paghunong sa berde nga paghunong sa berde nga gas nawala, ang nawong sa mga dahon naluya, kinahanglan nga uyog ang "buhi" sa oras, aron dili mawala ang daghang mga dahon sa tubig ug "patay nga berde".
3. Sabta ang lebel sa "pagwagtang sa tubig"
Ang "dissipation of water" mao ang pagkawala sa tubig sa tsa.Ang husto nga pagkontrol sa "pagwagtang sa tubig" mao ang teknikal nga punto sa pag-uyog nga berde.Lainlain sumala sa panahon, klima ug lainlain.Ihigot guanyin pag-uyog berde nga "pagwagtang sa tubig" kasarangan nga pagkupot, kinahanglan nga masabtan ang "pagwagtang sa tingpamulak, ting-init wrinkle, tingdagdag tubig bantay lig-on" nga prinsipyo.
4. Pag-master sa lebel sa "fermentation"
Pag-master sa lebel sa "fermentation".Kinahanglan nga buhaton ang "kahumot sa tingpamulak ug tingdagdag, ting-init ug uban pang pula" nga prinsipyo, tungod kay ang temperatura sa tingpamulak ug tingdagdag nga panahon medyo ubos, ang mga dahon nga pula nga hinay, makatabang sa pag-uyog sa berde nga mahimong mag-uyog sa tukog sa dahon nga tubig "mawala", adunay usa ka mas taas nga tin-aw nga pagkaladlad sa bulak , ug pagkahuman.Ang temperatura sa tsa sa ting-init mao ang mas taas, samtang ang mga dahon uyog samtang "fermentation", dili makahulat alang sa "stem dahon mawala, adunay usa ka taas nga kahumot".Ang nag-unang mao ang sa pagtan-aw sa pula nga mga dahon kasarangan, diha-diha dayon mahuman, kon dili ang kausaban mahimong "fermentation" sobra, pagpakunhod sa kalidad.
5.Ubos nga temperatura ug ubos nga humidity adlaw sa hangin sa amihanan
Ang panahon sa amihanan maoy maayong adlaw sa paghimog taas nga grado nga tsa.Tungod kay ubos niini nga matang sa panahon, ang enzymatic oxidation sa polyphenols sa mga dahon sa hinay-hinay, sa hinay-hinay, dahon fermentation green mahimong matay-og sa "stem dahon", sa paghimo sa sulod sa dahon inclusions mahimong bug-os ngadto sa butang, kahumot ug lami sa tsa sa Sa samang higayon, ubos sa ubos nga temperatura sui kondisyon, dahon inklusyon kemikal nga mga kausaban sa hinay-hinay, ang pagbag-o sa materyal nga panagtigum, panagtingub kay sa konsumo, ug mao ang conducive sa pag-uyog berde ingon nga "berde", "hiwa" mahimong modagan hapsay.Ang daghang epektibo nga mga sangkap sa punoan mahimong magamit sa hingpit, busa ang "adlaw sa hangin sa amihanan" usa ka maayong panahon alang sa paghimo og guanteas.
Ang nag-unang kaepektibo
Ang Tieguanyin usa ka klase sa bililhon nga natural nga ilimnon nga adunay katahum ug mga gimbuhaton sa pag-atiman sa kahimsog.
Kaanyag, pagkawala sa timbang ug anti-tigulang
Ang kombinasyon sa krudo nga catechin sa tieguanyin adunay lig-on nga antioxidant nga kalihokan, nga makawagtang sa reaktibo nga mga molekula sa oksiheno sa mga selula, sa ingon makapugong sa lawas sa tawo gikan sa pagkatigulang nga mga sakit.Ang content ratio sa manganese, iron, fluorine, potassium ug sodium sa Anxi Tieguanyin tea mas taas kay sa ubang mga teas, ug ang taas nga fluoride content nag-una sa tanan nga mga tsa, nga adunay talagsaong epekto sa pagpugong ug pagtambal sa dental caries ug senile osteoporosis. .
Ang pagpakighigala maayo sa imong mood
Ang Tieguanyin adunay talagsaong papel sa paglingaw sa mga bisita, pagpakighigala ug pag-ugmad sa personal nga moralidad.Ang Anxi Iron Guanyin nagkinahanglan og serbesa.Sa pagdawat sa mga bisita, gikinahanglan nga pabukalan ang tubig ug hugasan ang tasa.Atol sa proseso sa pagpangandam, ang mga bisita ug mga tagbalay nangayo og kainit.Ang bisita nag-inom og tsa samtang nakig-chat sa host mahitungod sa nangagi, ang proseso mao ang kaayo harmonious ug amiable, mao nga ang programmed brewing ug pag-inom naghimo sa mga tawo nga kalmado ug maayo sa sustansiya sex ug makapahimuot nga pagbati.
Ang pagpugong sa kanser naghimo sa sapiens nga mas maalamon
Ang Tieguanyin adunay taas nga sulud sa selenium, nga nag-una sa unom ka klase sa tsa.Ang selenium makapadasig sa immune proteins ug antibodies batok sa sakit, makapugong sa pagtungha ug paglambo sa mga selula sa kanser.Sa parehas nga oras, ang Anxi Tieguanyin adunay epekto sa pagpaayo sa paniktik.
Nakaplagan sa mga siyentipiko sa Britanya nga ang acidity ug alkalinity sa mga fluid sa utok sa lawas adunay kalabotan sa IQ.Ang tsa usa ka alkaline nga ilimnon, ang Anxi Tieguanyin alkalinity mahinungdanon, mao nga ang regular nga pag-inom maka-adjust sa acid-base balance sa lawas, makapauswag sa intelligence quotient sa mga tawo.
Ang Tieguanyin dato sa bitamina, caffeine, amino acid, mineral, polyphenol sa tsa ug uban pa.
I-refresh,
Ang Tieguanyin makapa-refresh sa hunahuna, ug ang function niini nag-una sa caffeine sa tsa.Ang caffeine adunay function sa pagpukaw sa sentral nga sistema sa nerbiyos, pagpauswag sa panghunahuna ug pagpauswag sa kahusayan.Busa, human sa pag-inom sa tsa makabuak sa pagkatulog, makapalagsik, sa paghupay sa gikapoy, tin-aw nga hunahuna, pagpalambo sa panghunahuna, mahimo kamahinungdanon sa pagpalambo sa oral depensa abilidad ug matematika nga panghunahuna tubag.Sa parehas nga oras, tungod kay ang Tieguanyin adunay sulud nga polyphenols ug uban pang mga compound, gibawi ang dili maayo nga mga epekto sa puro nga caffeine sa lawas sa tawo.
Pagpugong sa sakit sa cardiovascular
Ang mga polyphenol sa tsa nga anaa sa Tieguanyin adunay importante nga papel sa metabolismo sa tambok.Taas nga sulud sa kolesterol ug triglyceride sa lawas sa tawo, tambok nga pagdeposito sa sulud nga dingding sa mga ugat sa dugo, pagporma sa atherosclerotic plaque pagkahuman sa pagdaghan sa mga vascular smooth muscle cells ug uban pang mga sakit sa cardiovascular.
Tea polyphenols, ilabi na ang mga catechins ECG ug EGC sa tsa polyphenols ug ang ilang mga produkto sa oksihenasyon, sama sa theaflavin, makatabang sa likway niini nga matang sa macular hyperplasia, pagpakunhod sa pagporma sa hemagglutination viscosity gipalambo fibrinogen, ug tin-aw nga dugo coagulation, sa ingon inhibiting atherosclerosis.
Pagtambal sa mga alerdyi sa ngipon
Ang tsa nga Tieguanyin adunay mas maayo nga anti-allergy nga epekto.Ayaw ilabay ang tsa nga Tieguanyin pagkahuman sa pag-inom.Mahimo kini nga "recycle" ug mausap sa baba, labi na sa mga ngipon nga adunay mga alerdyi.Mahimo usab nimo ibutang ang presko nga tsa nga Tieguanyin direkta sa mga sensitibo nga bahin sa ngipon ug hinayhinay nga pag-usap.Kung nag-chewing Tieguanyin tea aron matambal ang sakit sa ngipon, dili kinahanglan nga mopili ug taas nga grado nga Tieguanyin tea.
Ihigot ang kinabuhi ni Guanyin
1. Para sa mga hubag o paso, ang angay nga gidaghanon sa tsa nga Tieguanyin mahimong decocted aron makakuha og baga nga juice.Human sa paspas nga pagpabugnaw, ang apektadong bahin mahimong ituslob sa tubig sa tsa.Ang tsa mahimo usab nga gamiton sa pagpahid sa nawong sa samad, 4-5 ka beses sa usa ka adlaw.
2, carsick ug hubog uban sa usa ka gamay nga tasa sa mainit nga tsa, makadugang 2-3 mililitro sa toyo ilimnon.Kini nga paagi mahimo usab nga gamiton sa paghupay sa kahubog.
3, ang mga ngipon nagdugo gingival kasagarang makainom og tsa, tungod kay ang tsa dato sa bitamina C, iron ug hemostatic nga mga sangkap, makahimo sa gingival nga gahi, capillary elasticity nga pagtaas, pagpugong sa pagdugo.
4, dili maayo nga gininhawa o sobra nga pagpanigarilyo tungod sa palpitation, kasukaon mahimong gamiton Tieguanyin gargle ug pag-inom sa husto nga gidaghanon sa lig-on nga tsa aron sa paghupay.
5, paglikay ug pagtambal sa mga bata sa dental caries fluoride sa tsa makapugong sa ngipon sa oral acid palibot dephosphorization, decalcification, mao nga sa kasagaran uban sa tsa gargle makapugong caries.
6. Ang panit sa bata nga wrinkle nga panghubag ug paghubag mahimong lutoon sa tsa nga Tieguanyin, ug dayon ibutang sa angay nga temperatura alang sa paghugas sa gawas sa bata.
7, gikapoy kaayo sa paghimo sa usa ka tasa sa bag-ong tsa nga imnon, dali nga mawagtang ang kakapoy, ibalik ang kusog.
8. Ang mga tambok nga tawo kasagarang makainom og tsa, ilabina ang oolong tea, nga adunay maayong epekto sa pagpamenos sa timbang.
9. Ang mga tawo nga adunay taas nga kolesterol ug mga sakit sa cardiovascular moinom og usa ka tasa nga tsa kada adlaw, nga makapamenos sa kolesterol ug makapanalipod sa mga sakit sa cardiovascular.
10, pagkawala sa gana, ihi yellow nga mga tawo mahimong moinom sa dugang nga kahayag tsa
11. Ang mga tawo nga mokaon og sobra nga greasy ug dili komportable makainom og kusog nga init nga tsa, sama sa pag-inom og brick tea o tuo tea, nga adunay mas maayo nga greasy solution effect.
12. Ang mga tawo nga adunay malumo nga kalagot mahimong moinom sa Tieguanyin aron makab-ot ang pagkunhod sa internal nga epekto sa kainit.
Giya sa Pagtilaw sa Tsa Tieguanyin
Tieguanyin nga paagi sa pag-inom
Gamita ang gagmay nga mga pottery POTS, mga tasa (gagmay nga mga tasa), una sa nagabukal nga tubig, ug dayon pun-a ang kolon sa tunga ngadto sa dos-tersiya sa teapot nga kapasidad sa tsa, Nagabukal nga tubig,.Ang unang duha ka kurso sa tsa kasagarang ilabay tungod kay ang mga dahon sa tsa kay abogon pa ug gamay nga nasunog, nga naghimo niini nga dili angay imnon.Kining duha ka tasa sa tubig gigamit sa pagpainit sa tasa, ug human sa duha ka tasa sa tubig, ang tasa init ug andam nang hugasan.Ibubo ang ikatulo nga nagbukal nga tubig sa teapot ug ibubo ang tsa sa teapot sulod sa 1-2 ka minuto.
Kahanas sa paghimo sa Tieguanyin
Kinahanglan nga magsugod kita sa tubig, mga set sa tsa ug oras sa pag-brew.Ang tubig nga gamiton ang tubig sa tuburan sa bukid ingon nga labing maayo, maayo nga kalidad sa tubig mahimong mas maayo nga magdula sa kalidad sa tsa.Labing maayo nga ihumol sa 100 ℃ nga nagabukal nga tubig.
1. Mga produkto sa serye sa pahumot: ang mga hilaw nga materyales tanan gikan sa mga punoan sa tsa nga gitanom sa bato nga matrix nga yuta sa taas nga altitude sa Anxi, ang lugar nga natawhan sa Tieguanyin, nga adunay komprehensibo nga mga kinaiya sa "pagkabag-o, kahumot, rhyme ug mahait".
Pamaagi sa steeping: matag 5-10 gramos sa tasa, nga adunay tubig nga nagbukal, ang una nga sabaw nga 10-20 segundos mahimong ibubo gikan sa tsaa, pagkahuman sa pagpalawig, apan dili sa dugay nga panahon, mahimo nga padayon nga brewed 6-7 ka beses .Mineral nga tubig o lunsay nga tubig brewing, tubod sa tubig sa pag-inom sa labing maayo nga epekto.
2. Luxiang serye nga mga produkto: Tieguanyin tea gihimo uban sa tradisyonal nga teknolohiya sa "tsa mao ang hari ug ang kalayo mao ang ministro".Ang talagsaon nga pamaagi sa pag-ihaw sulod sa gatusan ka tuig gigamit sa pagluto sa tsa nga hinay nga adunay init nga kalayo ug dali nga pabugnawon sa basa nga hangin.
Ang Tieguanyin nga lami sa Luzhou kinahanglan nga ituslob sa usa ka kolon nga purpura, ug gamiton ang usa ka dako nga baba.Kung ang teapot nga adunay gamay nga baba dili angay sa pagwagtang sa kainit sa tsa, ang tsa sa dili madugay "hinog" sa kolon, ug ang lami sa tsaa magpakita sa "astringent" nga bahin.
3. Mga bahin sa Yunxiang Series: Ang "Guanyinyun" mao ang talagsaon nga lami sa Anxi Tieguanyin, ug ang simbolo sa kalidad ug mga kinaiya sa tinuod nga Tieguanyin, nga adunay hingpit nga kolor, kahumot ug lami.Tungod sa gigikanan sa mga rason: Nei Anxi Tieguanyin puro palami, Wai Anxi Tieguanyin palami mao ang ikaduha, Hua 'an Tieguanyin palami huyang.
4, uling linuto sa Luzhou-lami serye nga mga produkto: ang kinaiya nga pamaagi sa produksyon mao ang base sa tradisyonal nga positibo nga pagtilaw pamaagi ug unya pagluto sa bahin sa 120 ℃ alang sa mga 10 ka oras, aron sa pagpalambo sa lami mellow degree ug sa pagpalambo sa kahumot.Ang mga hilaw nga materyales tanan gikan sa mga punoan sa tsa nga gitanom sa batoon nga yuta sa taas nga altitude sa Anxi, ang lugar nga natawhan sa Tieguanyin.Gihimo kini pinaagi sa mabinantayon nga pagpili ug dalisay nga pagsagol sa tradisyonal nga mga teknik.Uban sa igo nga fermentation ug tradisyonal nga positibo nga lami, ang tsa adunay lami nga "baga, rhyme, moisten ug espesyal", taas nga kahumot, maayo nga pagbalik ug igo nga malungtaron nga kaanyag, nga gipaboran sa mga konsumedor sa dugay nga panahon.Ang matang sa pahumot sa Rhyme Tieguanyin kinahanglan nga tabunan ang panaksan nga bula, tungod kay ang gitabunan nga panaksan mao ang puti nga produksyon sa porselana, dili mosuhop sa lami, paspas ang pagpadagan sa kainit.[2]
Mga butang nga nagkinahanglan ug pagtagad
Sayop ang paghimo og tsa sa usa ka tasa sa thermos.Kung ang mga dahon sa tsa gihimo sa mga thermos nga tasa ug gituslob sa taas nga temperatura ug kanunay nga temperatura nga tubig sa dugay nga panahon, ang mga polyphenol sa tsaa, tannins ug uban pang mga sangkap sa mga dahon sa tsa ma-leach sa daghang gidaghanon, nga maghimo sa tubig sa tsa nga baga sa kolor. ug pait sa lami.Busa, ang pag-alagad sa tsa kinahanglan nga mopili sa pottery ug porselana nga adunay mas maayo nga matang sa air permeability, kung maghimo og tsa nga adunay purpura nga arenaceous teapot, ayaw bungkaga ang orihinal nga lami sa tsa.
Mga lakang sa pagtilaw sa tsa nga Tieguanyin
Tie Guanyin tea kasagaran naglangkob sa tulo ka mga pamaagi: tsa eksaminasyon, tsa obserbasyon ug tsa pagtilaw.
Sa tsa
Kini nagtumong sa brewing nga paagi sa Tieguanyin ug ang tsa kinahanglan nga susihon sa atubangan sa tsa.Ang usa ka eksperto makaila sa green tea, black tea, Tieguanyin, oolong tea (green tea), yellow tea, white tea, dark tea ug uban pang lahi sa usa ka tan-aw.Ang labi ka matahum nga mga tawo mahimo usab nga mailhan "sa wala pa ang Dinastiyang Ming", "sa wala pa ang ulan", "Longjing", "dila nga maya" ug uban pa.Unsa nga matang sa tsa Tieguanyin uban sa hatag-as nga temperatura sa tubig, sa iyang brew, pagdali, bula, Nagabukal mga pamaagi mao ang mga lain-laing mga.
Tan-awa ang tsa
Kana mao ang pagtan-aw sa porma ug kolor sa tsa nga Tieguanyin.Sa higayon nga ang Tieguanyin tea ma-brewed, ang porma niini mausab pag-ayo ug kini hapit mobalik sa orihinal nga natural nga kahimtang sa tsa.
tsa
Aron makatilaw sa tsa nga Anxi Tieguanyin, kinahanglan dili lamang makatilaw sa sabaw apan makapanimaho usab sa kahumot sa tsa nga Tieguanyin.Ang pag-sniff sa tsa magsugod sa uga, unbrewed nga mga dahon.Ang kahumot sa tsa mahimong bahinon sa tam-is, sinunog, kahumot ug uban pa.Ang tsa nga Tieguanyin sa diha nga mag-brew, ang kahumot niini magkatibulaag gikan sa pag-awas sa tubig, unya masimhot nimo ang kahumot.Human sa pagtilaw sa tsa, imong masimhot ang kahumot sa Tieguanyin tea cover ug ang ilawom sa tasa.
Pag-ila sa Tie Guanyin
Ang pamaagi sa pag-ila sa Tieguanyin mao ang "uga nga panagway" ug "basa nga pagtimbang-timbang sa internal nga kalidad (flush water ug bubble)" niining duha ka mga pamaagi.
1. Pag-obserbar sa hitsura: nag-una nga pag-obserbar sa hitsura, kolor, pagkaparehas ug pagpanimaho sa kahumot sa tsa ug bugas.Diin ang porma sa tambok, bug-at, kolor balas berde, uga nga tsa (tea rice) kahumot lunsay, ang maong tsa nga Guanyin mga kinaiya mao ang dayag alang sa top tsa;Sa kasukwahi, kini ikaduha nga tsa.
2. Basa nga ebalwasyon sa kalidad: pag-ila sa kahumot, kolor, lami ug dahon base sa mga dahon sa tsa human sa brewed uban sa Nagabukal nga tubig.
(1) baho nga baho: baho kahumot una sa talagsaon, pag-ila sa baho gitas-on pag-usab, gitas-on, lig-on ug huyang, lunsay nga turbidity.Baho matam-is kon gamiton init baho, mainit nga baho, bugnaw baho hiniusa nga paagi.Ang tanan nga talagsaon nga kahumot, kahumot, kahumot ang gitas-on, mga top grade;Sa kasukwahi, kini depektoso.
(2) lami: kutsara cuchara pagkuha sa usa ka tukma nga gidaghanon sa tsa nga sabaw ngadto sa baba (kinahanglan nga dili kaayo daghan), pinaagi sa dila sa baba alang sa pagsuso ug rolling, mao nga ang lami selula sa lain-laing mga bahin sa baba sa paghimo sa usa ka komprehensibo nga pagbati sa lami.Diin ang lami mellow, mellow ug adunay bugnaw, baga apan dili astringent, dato sa mga lahi sa "lami" nga mga kinaiya, ang labing taas nga grado;Sa kasukwahi, kini depektoso.
(3) tan-awa ang kolor sa sabaw sa tsa: tan-awa ang kolor sa sabaw sa tsa, kahayag ug ngitngit, tin-aw ug lapokon, ug uban pa. Diin ang kolor sa sabaw nga orange hayag (gitawag nga mung bean soup) para sa taas nga grado;Ang mangitngit ug madag-umon mas ubos.
(4) Pagtan-aw sa ubos sa dahon: Ibubo ang mga dahon sa tsa (gitawag nga "leaf bottom", kasagarang nailhan nga "tea residue") nga gitimpla sa nagbukal nga tubig ngadto sa plato nga puno sa tin-aw nga tubig ug obserbahan ang ubos sa dahon.Diin ang dahon ubos mao ang humok, "berde pedicle berde nga tiyan" klaro, mao ang top grado;Sa kasukwahi, kini depektoso.[2]
Ihigot ang nasudnong sumbanan sa Guanyin
Ang bag-ong giusab nga nasudnong sumbanan nga Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) para sa mga produkto sa indikasyon sa geograpiya nga Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) pormal nga gipatuman niadtong Hunyo 1, 2007.
Ihigot ang mga Produkto sa Guanyin nga adunay Geographical nga mga Indikasyon (GB/T19598-2006 mipuli sa GB19598-2004 Ihigot ang mga Produkto sa Guanyin nga adunay Lugar nga Gigikanan).Gawas pa sa pagbag-o sa sumbanan nga kinaiya ug ngalan, ang mga sanitary indicator giusab, ug ang mga kinahanglanon sa paggamit sa mga espesyal nga anti-counterfeit nga marka gidugang.Sa parehas nga oras, ang kinabuhi sa estante kinahanglan nga matino sa mga negosyo mismo.
